כרם: אודם, רמת הגולן
זן: סוביניון בלאן
קרקע: בזלת כבדה, טוף בלוי
גובה: 1050 מטר מעל פני הים
ייננות: בציר ידני וסלקטיבי. סחיטה אינרטית עדינה, טמפרטורת תסיסה מתונה ומבוקרת ויישון על משקעים ((Sur Lie במשך שנה בחביות אלון צרפתי גדולות ומיוחדות
רשמי טעימה: יין בעלי מאפיינים זניים טהורים של עשבוניות והדריות רעננה עם סיומת מינרלית עדינה לצד מליחות יוצאת דופן
יקב רקנאטי הוקם בשנת 2000 על ידי לני רקנאטי ואורי שקד. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר יפיק יין ישראלי איכותי ומקורי. פילוסופיית היקב מכוונת ליצירת יינות מקומיים ומקוריים, יינות שיבטאו בצורה הטובה ביותר את אקלים המקום, האדמה ואת שנות הבציר.
שעות פעילות ימים א'-ה'
10:00-16:00
יום שישי
10:00-15:00
