סדרת
רקנאטי יונתן
סדרת יונתן היא הצוהר לעולם היין האיכותי של יקב רקנאטי ומהווה שילוב אופטימלי של אזורי גידול נבחרים ועשיית יין רגישה, אלגנטית ומוקפדת. היינות מיוצרים במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על מנת לשמר רעננות ולבטא ארומות פרי טהורות.
יונתן לבן
יונתן לבן
כרמים : גליל, רמת הגולן ובקעת ערד.
זנים : קולומבר וסוביניון בלאן.
קרקעות : טרה רוסה, בזלת, חרסית ולס.
גובה : 200-630 מטר מעל פני הים.
ייננות : סחיטה אינרטית עדינה, תסיסה בטמפרטורה נמוכה לשמירת רעננות הפרי ויישון במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.
רשמי טעימה : היין מבטא מאפיינים עדינים ורעננים של פרחים לבנים, תפוח ירוק ופירות טרופיים.
יונתן אדום
יונתן אדום
כרמים : גליל, רמת הגולן ושפלת יהודה.
זנים : סירה, פטיט סירה וקברנה סוביניון.
קרקעות : טרה רוסה, בזלת, חרסית ואדמת סחף.
גובה : 50-630 מטר מעל פני הים.
ייננות : הפרדה מהשזרות, תסיסה בטמפרטורות מתונות, סחיטה עדינה ויישון במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.
רשמי טעימה : יין אלגנטי המביא לידי ביטוי מאפייני פרי טרי ורענן של שזיף ודובדבן עם נגיעת סיגליות ועשבי תיבול.
